こんにちは、ケイです。
忘年会や友人との会食などで外食する機会が増え、その分自炊は減りましたが、寒いためお鍋を2回しました。
我が家ではお鍋をする際、株主優待でもらったBRUNOのホットプレートを使っていたのですが、全く電源が入らなくなってしまいました。以前ケイが間違えてお鍋をのせていない状態でホットプレート本体に直接水を入れてしまい調子が悪くなっていたのですが、完全にダメになってしまったみたいです。仕方なく、そのBRUNOのお鍋を直接カセットコンロにのせて調理してみたところ、ホットプレートで作るよりも短時間で出来上がるので便利になりました。
月曜 豚肉と野菜の塩だれ炒め定食
業務スーパーで購入した冷凍の豚焼肉塩だれ500gを解凍し、タマネギ、しめじと一緒にフライパンで炒めました。量が多かったので、残りは翌日の昼食用お弁当に使いました。
副菜の3連皿は、白菜キムチ、大根の自家製ぬか漬け、ポテトサラダ。
汁物は白菜、えのき茸、冷凍してあった冬瓜で味噌汁にしました。
火曜 別々に外食
アルは職場の忘年会に参加。居酒屋で飲み放題付きのコース料理をいただきました。
ケイはライブ前に会場近くのカフェ『24/7 coffee&roaster ujina』の夜ごはんセットで腹ごしらえ。空いていたお陰で提供も早く、開場時刻までに食べ終えることが出来ました。
そしてライブ後は友人と打ち上げへ。焼き白子が食べたくてリサーチして見つけたお店『魚虎』は、立ち飲みがメインですが奥にテーブル席もありました。
まずは瓶ビールのサッポロ赤星で乾杯。海鮮系のメニューが豊富で、真ふぐの焼き白子、甲イカの昆布じめ、サバの南蛮漬け、鯛わた塩辛チーズなどを注文。どれも美味しかったのですが、特に甲イカは切り方に工夫があり、ねっとりと甘く、塩で食べるのがお勧めです。
料理に合わせて2杯目は日本酒にしようとメニューを見ると全て山口県のもの。入店した時から棚に並んでいる日本酒が獺祭、雁木、五橋と山口県のものが多いなぁと思っていました。純米酒の中から貴、3杯目は東洋美人を冷酒でいただきました。友人が頼んだ原田の冷酒は甘さ控えめのにごり酒でした。最後にお店の方に尋ねたところ、オーナーさんが山口県の方とのこと。棚には金雀や天美なども並んでいました。
追加で、目の前で煮込んでいた牛すじ煮込み、骨せんべい、むじょか鯖の押し寿司を注文。骨せんべいはカラッと揚げたて。鹿児島産の鯖は身が厚く色も綺麗。どのお料理もお得感があり、かつ美味。高くて美味しいのは当たり前なので、こういうお店に出会うと嬉しくなりますし、感心します。
この日の外食代ですが、それぞれ別行動なのでお小遣いからの支出としました。
水曜 イタリアンレストランで外食
アルと友人と3人でイタリアンレストラン『BellaNeve（ベッラネーヴェ）』で飲み放題付きコースをいただきました。まずはよく冷えたスパークリングワインで乾杯。
鯛のオイルソースで食べるバーニャカウダ→生ハムサラダ→花咲カニのパスタ→フォカッチャと丸パン→ホタテのソテー→海老のグリル→チキンとジャガイモのグリル→和牛ロースト。どの料理も火加減が絶妙で素材の良さを活かしたシンプルな味わい。
楽しい会話と共に食も進み、アラカルトから北海道根室産真イワシのカルパッチョと島根県産石見ポークグリルのリンゴソース添えを追加注文。料理に合わせて白ワイン、赤ワインもいただき、デザートのアイスまで美味しく完食。
もう少し楽しみたかったので、友人が気になっていた近くのバー『l’opera（ロペラ）』へ。店内は外から見るよりも意外と広く、ホテルラウンジの様なお洒落かつ落ち着いた雰囲気のオーセンティックバーでした。スタッフの若い男性の対応もホテル並みに親切丁寧で安心感があります。
メニューにはアルコール以外にも神戸のコーヒー等もありましたが、アルは〝本場のジントニック〟、ケイは〝本場のハイボール〟と〝シュークリーム〟を注文。おつまみはスタッフの方にみつくろってもらい、トリュフ味のポテトチップス、ナッツ、チーズ、いぶりがっこの盛り合わせが出てきました。このハイボールのスモーキー感がすごく良くて、今まで飲んだハイボールの中で一番美味しいと感じました。しかもシュークリームとも合う！アルも2杯目にこのハイボールをオーダー。ちなみにメニューには価格が記載されていませんが、味も雰囲気も対応も素晴らしく、ホテルのバーラウンジよりもお得感がありました。
木曜 フードコートで外食
仕事からの帰宅途中、ショッピングセンター内にあるフードコートへ。アルはちゃんぽんラーメンと半チャーハンのセット、ケイはちゃんぽんラーメンの麺をうどんに変えていただきました。
金曜 のどぐろ塩だし鍋
フジの会社説明会でもらったプライベートブランド商品〝だし子さんののどぐろ塩だししゃぶしゃぶ〟を使ってお鍋にしました。具材は豚肉、白菜、長ネギ、大根、しめじ、茶えのき茸。柚子胡椒もよく合う美味しいスープでした。
土曜 スマガツオの角煮定食
スマガツオの切身を湯通しし一口大にカット。料理酒、醤油、砂糖、みりん、水と一緒に煮詰めました。
副菜の3連皿は、市販の白菜キムチ、カットトマト、水菜としめじのお浸し。
汁物は長ネギと茶えのき茸の味噌汁です。
日曜 牛もつ鍋
冷蔵庫にキャベツがあったので、牛もつ、ニラ、もやしを購入。ネットでレシピ検索し牛もつ鍋を作り、よく冷えた道後ビールと共にいただきました。
和風だしの素、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、みりん、おろしニンニク、おろし生姜、水を鍋で加熱し牛もつを加えて煮込みアクを取り除き、いったん火を止めます。そこへキャベツ、もやし、ニラ、ニンニクスライス、鷹の爪を入れて蓋をし火にかけ、キャベツがしんなりしたら完成です。ニンニクの効いた美味しい醤油スープになりました。
この1週間で使用した食費は5,921円でしたが、株主優待券を使用したので、実際使ったのは5,621円でした。
外食費は26,700円でした。
