こんにちは、ケイです。
先週は食費、外食費共に金額が多めだったので、この1週間は業務スーパーで安く購入した国産豚肉やポテトマカロニサラダなどの食材と、ケイの実家から届いた野菜（新玉ネギ、スナップエンドウ、絹さや、長ネギ、菜葉）を中心に献立を考えました。そのお陰で食費を抑えることが出来ました。
月曜 ブリの塩焼き定食
ブリの切身に塩と料理酒を振ってしばらく置き、IHグリルの魚焼きメニューから切身を選択。スイッチを押せば丁度良い焼き加減で仕上がります。たっぷりの大根おろしを添えて、今回はポン酢でいただきました。
副菜の3連皿は、人参と菜葉のお浸し、新玉ネギの甘酢漬け、ポテトマカロニサラダ。
ブリの塩焼きとお浸しはレシピサーチで見つけたレシピをLINEでアルに送り作ってもらいました。
汁物は長ネギ、油揚げ、しめじの味噌汁です。
火曜 豚キムチ野菜炒め定食
豚肉に塩胡椒して片栗粉をまぶし、ニンニクと生姜のすりおろしを加えたごま油で炒めます。そこへ市販の白菜キムチ、新玉ネギ、菜葉を加えて炒め、麺つゆ、醤油、塩コショウで味を整え完成。これはアル独自のレシピです。
副菜の3連皿は、人参と菜葉のお浸し、新玉ネギの甘酢漬け、キュウリの自家製ぬか漬け。
汁物は長ネギ、油揚げ、絹さやの味噌汁です。
水曜 絹さやと豚肉の中華炒め定食
ケイの実家から届いた絹さや（さやえんどう）と豚肉をレシピサーチにかけ、美味しそうだった中華炒めを作ってもらいました。
副菜の3連皿は、キュウリの自家製ぬか漬け、ポテトマカロニサラダ、市販の白菜キムチ。
汁物は大根、しめじ、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
木曜 クリームシチューセット
冷凍保存してあったクリームシチューを解凍。
サラダはレタス、新玉ネギのスライス、カットトマト、カニカマを盛り付け、胡麻ドレッシングでいただきました。
半額で購入し冷凍保存しておいたチーズフランスパンは凍ったままカットして焼きました。
金曜 関西風お好み焼き
業務用のお好み焼き粉と卵、キャベツ、長ネギ、紅生姜、豚肉で関西風のお好み焼きを作ってもらいました。最後にお好み焼きソースとカツオ節をかけて完成です。もう1枚はとろけるチーズをトッピングしました。
土曜 巻き寿司セット
お腹があまり空いていなかったので、昼食の残りの巻き寿司を食べることにしました。
それに合わせ、濃縮白だしでお吸い物（具材は溶き卵、新玉ネギ、しめじ、スナップエンドウ、人参、セロリ、黄ピーマン）を作りました。
日曜 じゃことチーズの焼き飯セット
冷蔵庫に残っていた貰い物のチーズの燻製を細かく刻み、冷凍庫に常備してあるちりめんじゃことミックスベジタブルをご飯と一緒に炒め、塩胡椒、醤油、チューブタイプのガーリックバターで味付けしました。
サラダはカニカマ、新玉ネギのスライス、キャベツの千切り、スライストマト、茹でたスナップエンドウを盛り付けて、ノンオイル青じそドレッシングでいただきました。
この1週間で使用した食費は4,038円です。ただし、株主優待券やアプリの無料クーポンや割引クーポンを使ったので、実際使用したのは2,274円でした。
外食費は結婚記念日のランチとおやつに使った3,050円だけでした。
