こんにちは、ケイです。
月曜は球場、火曜から土曜は自宅、日曜は山の家で夕食をとりました。月曜以外はすべて自炊です。前の週にいただいたキュウリを無駄にしないようしっかり使いました。
月曜 「むすびのむさし」のお弁当
この日は当選したペアチケットでカープ対中日の試合を観戦。球場内の「むすびのむさし」でお弁当を購入し、観戦しながらいただきました。〝カープ男子山賊むすび〟は大きな山賊むすび入り。〝カープ女子むすび〟にはカープマーク入りのかまぼこや、もみじ型のカステラが入っています。
火曜 バンバンジー定食
鶏胸肉とキュウリ、トマトがあったのでバンバンジーにしました。鶏胸肉を電子レンジでチンして蒸し鶏にし、タレは醤油、市販の合わせ酢、砂糖、豆板醤を混ぜてゴマをたっぷり入れました。副菜は焼き茄子の生姜ポン酢和え、汁物はしめじと人参の春雨スープです。
水曜 冷やし中華風うどん
暑かったので冷たいメニューにしました。ふるさと納税返礼品の手延べうどんに、冷やし中華風に具を盛り付けました。タレは麺つゆに胡麻ドレッシングを適当に混ぜ、ゴマを加えました。辛いのが好きなアルはラー油を加えていました。細麺でコシがあるうどんで美味しかったです。
木曜 チキンカレーセット
先週、キュウリと一緒にジャガイモもいただいており、タマネギ、ニンジンもあったのでカレーライスにしました。我が家でカレーといえば鶏胸肉を使ったチキンカレーです。福神漬けも欠かせません。副菜はキュウリ、トマト、キャベツのサラダです。
金曜 卵入りチーズ焼きカレーセット
カレーの翌日は必ずチーズ焼きカレーです。今回は真ん中に生卵を入れてIHグリルで焼き上げました。副菜はキャベツとキュウリのコールスローサラダです。あらめの千切りにしたキャベツとキュウリを、市販の合わせ酢と一緒にビニール袋へ入れてもみもみし、しんなりしたらビニール袋に穴を開けて汁を絞ります。あとはボールへ移しマヨネーズと混ぜれば完成です。カレーを温めている間に作れます。
土曜 煮豚定食
買い置きしてあった業務用スーパーの〝やわらか煮豚〟を使用。パッケージに書いてあるとおり湯煎で5分温めましたが、カットしてみたら中心部がまだ冷たかったので、レンジで温め直しました。しっかり温めた方が柔らかくなりました。大きな塊が３つ入っていて、塊１個をスライスして盛り付けた状態が写真のものになります。残りの1つは翌日の昼食に使いました。味が濃いので、レンジでチンした蒸しキャベツを下に引き、タレと絡めていただきました。副菜は自家製キュウリのぬか漬け、市販のキムチ、前日作ったコールスローサラダです。汁物はナスとタマネギとえのき茸のコンソメスープです。
日曜 ハマチの塩焼き定食
ポイント5倍のスーパーで買い出しを済ませてから山の家へ。意外と開店直後のスーパーには半額や割引シールの貼られた食品が多く並んでいます。半額になっていたハマチの切身を塩焼きにし、大根おろしとキュウリの塩もみを添えました。副菜は焼きチーズちくわと、キャベツの塩昆布和え。汁物はタマネギとえのき茸と油揚げの味噌汁です。ビールはファミペイアプリの無料クーポンでもらったものです。
この1週間で使用した食費は7,747円ですが、楽天ポイントやdポイント、無料クーポンを使っているため、実質現金は1,700円しか使っていません。
