こんにちは、ケイです。
ゴールデンウィークで仕事がお休みだったため、本宅（海の家）と別宅（山の家）を行ったり来たり。アルの実家での夕食や外食などもあり、本宅での夕食は3日間だけでした。
月曜 焼き餃子定食
山の家に向かう途中のスーパーで買い出し。20%offで購入したチルド餃子をフライパンで焼きました。
副菜は本宅から持参した市販のポテトマカロニサラダ、人参の煮物、小松菜の青じそドレッシング和えを盛り付けるだけ。
汁物は鶏がらスープの素を使って、新玉ネギ、赤ピーマン、スナップエンドウの中華スープにしました。
火曜 鮭のホイル焼き定食
この日は本宅。お買い得品だった鮭の切身を購入し、ホイル焼きにしました。アルミホイルの上に新玉ネギのスライスをひいて鮭をのせ塩コショウをし、さらにその上にエノキ茸、椎茸、スナップエンドウをのせて再度塩コショウをしてアルミホイルで包みます。それをフライパンに並べ水を少し入れてから蓋をして15分程蒸し焼きにし、食べる時にポン酢をかけます。
副菜の3連皿は、人参の煮物、新玉ネギの甘酢漬け、大根の自家製ぬか漬けと高菜漬け。
汁物は小松菜、しめじ、青ネギの味噌汁にしました。
水曜 山の家のテラスで焼肉
遠方からケイの妹夫婦が遊びに来てくれたので、山の家のテラスで焼肉をしました。JA産直市場で地元産牛肉が入ったお肉の盛合わせと巻き寿司、苺を購入。焼肉は市販のタレ、ワサビと塩でいただきました。
地ビールで乾杯した後は、妹がお土産で持って来てくれた純米吟醸酒をいただきました。
写真にはありませんが、市内の農家さんが作った苺は大きさや形はバラバラでしたが、大変甘く美味しかったです。
木曜 海宝丼
再び本宅。頂き物のカタログギフトから選んだ中村屋の三陸四味海宝漬を、炊き立てご飯にのせて丼にしました。
副菜の3連皿にはアボカドのスライス、新玉ネギの甘酢漬け、枝豆を盛り付けました。アボカドを海宝漬と一緒にご飯と食べると、さらに美味しくなります。
汁物は白だしの素を使って、舞茸、えのき茸、しめじ、青ネギを具材にお吸い物を作りました。
金曜 海宝ぶっかけ蕎麦
茹でたスナップエンドウと山の家で摘んだ山椒の葉を刻み、昨日の残りの海宝漬と一緒に冷たいお蕎麦の上にのせて麺つゆをかけていただきました。
土曜 アルの実家で焼肉
アルの実家で焼肉、サーモンと生野菜のサラダ、カボチャとサツマイモのサラダ、ほうれん草のお浸しをいただきました。
デザートは、持参したセブンイレブンのスイーツと義母が作ったこし餡入りヨモギ餅をいただきました。
日曜 タイ料理
久しぶりにパクチーを使ったタイ料理が食べたくなったので、予約して電車でおでかけ。カウンター席のみのこじんまりしたお店ですが、メニューの種類は豊富で、今回はソムタム（青パパイヤのサラダ）、ヤムアボカド（アボカドとエビのサラダ）、生春巻き、揚げ春巻き、カオマンガイを注文。タイのビール（シンハーとプーケット）で乾杯🍻最初にパクチーや辛さの好みを確認してもらえたので、どれも美味しくいただけました。通常のメニュー以外にも店内の黒板にはサイウア（タイ北部チェンマイのソーセージ）やトムセップ（豚もつとハーブのスープ）など、名前だけでは分からないメニューが書いてあり食べてみたかったのですが、お腹いっぱいで断念。また次回のお楽しみです。
この1週間で使用した食費は12,062円です。ただし、アプリの無料クーポンや割引クーポン、株主優待券を使ったので、実際使用したのは4,706円でした。
外食費はGW後半に11,263円使いました。
