こんにちは、ケイです。
白菜、小松菜、長ネギ、大根など、冬が旬の野菜が少しずつ安くなってきたので、自然とそれらを使ったメニューが多くなりました。この時期になると食べたくなる白子や牡蠣は外食でいただきました。
月曜 鶏もも肉と小松菜としめじの中華炒め定食
冷蔵庫にあった鶏もも肉と小松菜、しめじで作れるメニューを検索。オイスターソース、鶏がらスープ、ショウガとニンニクのすりおろしを使って中華炒めにしてもらいました。
副菜のワカメとキュウリとちりめんじゃこの酢の物も、レシピを送って作ってもらいました。
汁物は大根、えのき茸、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
食後のデザートにリンゴも添えました。
毎日夕食後に食べているカルシウムと鉄分入りプレーンヨーグルトには、ケイの実家から届いた柚子で作ったゆず茶（柚子の皮と果汁を砂糖に漬けたもの）をトッピングしました。
火曜 鯖の味噌煮定食
鯖の味噌煮のレシピを送り作ってもらいました。
副菜の3連皿は、白菜の塩昆布和え、前日の酢の物の残り、カットリンゴ。
汁物はメインが味噌煮なのでお吸い物です。具材はしめじ、えのき茸、長ネギ。
水曜 ちりめん山椒ご飯弁当
帰宅途中、アルと待ち合わせて食料品の買い出しへ。半額になっていたお弁当を購入し、刻んだ青ネギを加えたインスタント味噌汁と一緒にいただきました。
木曜 牛バラ肉と人参とニンニクの芽の焼肉のタレ炒め定食
味付け済みの牛バラ肉とニンニクの芽に、人参を加えてフライパンで炒めてもらいました。
副菜の3連皿は、キュウリの自家製ぬか漬け、市販の白菜キムチ、柿。
汁物はタマネギ、しめじ、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
金曜 豆醤鍋
割引券を使い〝カルディ〟でお得に購入した豆醬鍋の素でお鍋にしました。具材は鶏もも肉、長ネギ、白菜、人参、しめじ。豆乳が固まって見た目はよくないですが、優しい辛さで美味しかったです。翌朝、濃縮されたスープを薄めてかさ増しし、具材を足して具沢山スープにしました。
土曜 白子の天ぷら＆牡蠣のアヒージョ＆ウニホーレン
冬になると必ず食べたくなるのが白子の天ぷらです。メニューに白子ポン酢のあるお店は結構あるのですが、天ぷらを出してくれるお店はなかなかありません。今回、近所のお店のインスタに白子の天ぷらが食べられるとあったので、電話で予約し行って来ました。まずは白子の天ぷらを塩とレモンでいただきました。お供はもちろん生ビール。追加でバケットに合う牡蠣のアヒージョとウニホーレン、白ワインを注文。おつまみとして、がんす（魚肉の練り物のフライ）と自家製せんじがら（ホルモンをボイルして揚げたもの）も追加。ピザやパスタなどイタリア料理が中心ですが、おでんや牛肉のたたきなどメニューが豊富でお酒の種類も多く、また行ってみようと思います。
日曜 白トリュフ鍋
豆醤鍋と一緒に〝カルディ〟で購入した白トリュフ鍋の素を使ってお鍋にしました。調理例に書いてあった鶏もも肉、キャベツ、人参、ブロッコリーにしめじと牛モツ（レバー、腸、センマイ、ハチノス）を追加。牛モツは適量の盛合わせが半額になっていたので購入。余計な臭みをとるため熱湯でサッと火を通してから加えました。白トリュフのスープと合わせると洋風の煮込み料理となり、食感も様々で食べていて楽しく、赤ワインとよく合いました。最後、お昼に食べたひやむぎの残りを入れていただきました。
この1週間で使用した食費は7,350円ですが、株主優待券やアプリの無料クーポンを使ったので、実際に使用したのは6,280円でした。
外食費は土曜の夕食で使った9,710円です。
