こんにちは、ケイです。
今週は株主優待券を使ってお得に外食しました。自炊では小松菜や白菜、鮭や鶏胸肉などの安価な食材を使い、安上がりに済ませました。
月曜 鶏胸肉と小松菜のキムチ炒め定食
冷蔵庫にあった鶏胸肉、小松菜、白菜キムチを使って作れるメニューを検索し、レシピをアルに送り作ってもらいました。
副菜の3連皿は、長ネギとえのき茸とワカメのナムル、揚げナスのポン酢和え、キュウリの自家製ぬか漬け。ナムルは長ネギとえのき茸を電子レンジで加熱し、ワカメと一緒に醤油、鶏がらスープ、ニンニクすりおろし、すりごま、ごま油で和えれば完成です。揚げナスの煮浸しも電子レンジで冷凍揚げナスを加熱し、ポン酢とすり胡麻で和えただけです。
汁物はタマネギ、しめじ、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
火曜 鮭のホイル焼き定食
甘塩鮭、キャベツ、人参、タマネギをバターと一緒にアルミホイルで包んで密封し、少量の水を入れたフライパンで蒸し焼きにして食べる時にポン酢をかけました。バターと野菜の旨味で美味しくいただけます。
副菜の3連皿は、市販の白菜キムチ、昨日のナムルの残り、人参と大根の自家製ぬか漬け。
汁物はタマネギ、しめじ、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
水曜 「𠮷野家」
前回「𠮷野家」で食事をした時にもらった割引券があったので、牛すき鍋膳をいただきました。支払いに株主優待券1,000円分とポイントを使ったので実質無料です。
木曜 海老のびすく鍋
割引券を使い「カルディ」でお得に購入した〝海老のびすく鍋の素〟でお鍋にしました。具材はアルゼンチンエビ、肉団子、白菜、人参、ホワイトしめじ、えのき茸。濃厚な海老の出汁が具材の出汁と相まって美味しかったです。
金曜 「や台ずし」
株主優待券が使える「や台ずし」でアルと待ち合わせ。19:00まで半額の生ビールで乾杯。お通しは魚の皮の湯引きポン酢でした。まずはタラの白子天ぷら、里芋唐揚、島唐辛子ぎょうざを注文。追加で、2杯目の半額ビールともつ鍋、トッピングで茹でカキを注文。締めはラーメンセット（ラーメン、生卵、ネギ）にしました。
土曜 豚肉と野菜の鉄板焼き
とんかつ用豚肉をカットし、ナス、タマネギ、エリンギ、トマトと一緒に鉄板焼きにしました。焼いてから「カルディ」でお得に購入した〝トリュフドレッシング＆ソース〟とバジルソルトをかけていただきました。
飲み物は赤ワインとスパークリングワイン。缶ボトルのスパークリングワインはファミペイアプリの無料クーポンでもらったものです。
日曜 握り寿司盛合わせ
お腹が余り空いていなかったので、半額になっていた握り寿司の盛合わせを購入してアルとシェア。冷酒と一緒にいただきました。
この1週間で使用した食費は6,599円ですが、株主優待券やポイント払いを利用したので、実際使ったのは5,080円でした。
外食費は8,059円ですが、株主優待券を利用したので実際使ったのは742円でした。
