こんにちは、ケイです。
先週の月曜から木曜まではいつも通りの自炊でしたが、金曜から3泊4日の宮崎旅行に出かけたため外食となりました。宮崎旅行の目的は『フェニックス・シーガイア・リゾート』敷地内で開催された野外音楽フェス〝Jam Night2024〟への参加です。同じ敷地内に建つホテル『シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート』に宿泊したので、ホテルレストランでの食事やフェス飯になりました
月曜 鶏もも肉のキムチチーズ炒め定食
フライパンにガーリックオイルを入れて加熱し、そこへカットした鶏もも肉を入れ少量の麺つゆで炒めます。ある程度火が通ったらキャベツを加えて軽く塩コショウ。次に市販の白菜キムチを加えて炒めたら、最後にチーズを入れて蓋をしチーズがとろけてきたら完成です。
副菜の3連皿は、揚げナスのポン酢和え、人参としめじの胡麻ナムル、鶏肉団子と野菜の甘酢炒め。どれも冷凍食品や常備してある野菜を電子レンジで解凍もしくは加熱し、調味料で和えたり炒めたりするだけなので簡単です。
汁物は豆腐、えのき茸、ワカメ、青ネギの味噌汁にしました。
火曜 サンマの塩焼き定食
初物の北海道産サンマがお買い得だったので購入し、塩焼きにしてたっぷりの大根おろしを添え、ポン酢をかけていただきました。
副菜の3連皿は、揚げナスのポン酢和え、レンコンの甘酢漬け、トマトのキムチマヨ和え。
汁物はキャベツ、えのき茸、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
水曜 白身魚のガーリックソテー定食
味付け済みの白身魚をガーリックオイルでソテーし、電子レンジで加熱した千切りキャベツの上に盛り付けて、ソテーする時に作ったガーリックチップをトッピング。
副菜の3連皿は、市販の白菜キムチ、レンコンの甘酢漬け、ナスの自家製ぬか漬け。
汁物は大根、えのき茸、タマネギ、油揚げ、青ネギの味噌汁にしました。
デザートはアルの実家からもらったピオーネです。
木曜 照り焼きチキントマトピザセット
市販のチルドピザに照り焼きチキンとスライストマトをのせ、とろけるチーズをトッピングしてIHグリルで焼きました。照り焼きチキンは昼食で作った残りです。
副菜はキャベツのコールスローサラダ、デザートはピオーネ。
赤ワインと一緒にいただきました。
金曜 ガーデンビュッフェ「パインテラス」
ホテル1階のガーデンビュッフェ「パインテラス」へ。税込大人1名6,500円で様々なお料理がいただけます。刺身や寿司、天ぷら等の日本料理以外に、LAカルビや海老のカンジャンセウなど韓国料理、石窯焼きのピザやパスタなどのイタリア料理、ガーリックシュリンプやポキなどのハワイアン料理など様々。宮崎牛のローストビーフや宮崎名物チキン南蛮、郷土料理の冷や汁や魚うどんもあります。
アルと分担して取りに行き、前菜プレート→肉中心プレート→刺身＆おつまみプレート→締め（冷や汁＆魚うどん）→デザートプレート（ミニケーキ全種類＆ソフトクリーム）の順で、ワインと共にいただきました。
アルコールは別料金だったので、セルフサービス90分ワイン飲み放題（税込1名2,100円）を注文し、飲み比べ。全部で16種類ある内のスパークリング2種類、白4種類、赤3種類、ロゼ1種類の合計10種類を少量ずつ料理に合わせていただきました。
土曜 フェス飯
フェス会場の飲食物販エリアで購入。
大分名物の宇佐からあげ（衣カリカリで下味しっかり）と日田焼きそば（麺硬焼きでモヤシたっぷり）、へべす餃子（宮崎県日向市特産の柑橘へべすの爽やかな風味）、超ブタカレー（奈良にあるお店が提供している分厚い豚肉がのった辛くないけどコクのあるカレー）をいただきました。どの料理も特色があり、どれも美味しかったです。
日曜 Ristorante ARCO（リストランテ・アルコ）
ホテル42階にある落合務シェフ監修のイタリア料理店で〝食べログ イタリアン百名店2023〟に選出されたお店です。せっかくの機会ですし、公式サイトに掲載されているメニューを見たところ「食べてみたい！」と思うコース内容だったので、シェラトン30周年記念ディナーコース（税込1名12,000円）を予約しました。
アンティパストミストは5種盛り合わせ。パンは2種類でオリーブオイルの小皿が添えられています。プリフィックススタイルのコースなのでアンティパストミストも5種類（しまうら鯛の炙りカルパッチョ ピンクグレープフルーツドレッシング、ズワイガニとアボガド・ブロッコリーのタルタル セルクル仕立て、マグロの冷製カツレツ バジルクリームソース、生ハムと安納芋のモンブラン、季節フルーツのクリスタルテリーヌ）から選ぶのかと思っていたら、ワンプレート！嬉しい誤算です。スパークリングワインと共に、様々な素材と味の組み合わせを楽しみながらいただきました。
パスタは6種類の中から、ケイ→ウニのクリームソーススパゲッティ、アル→宮崎牛ラグーのカチョ・エ・ぺぺスパゲッティ。残ったウニのクリームソースはパンにつけていただきました。
魚料理は2種類の中から、ケイ→奥日向サーモンとバジル香るホタテムースのカダイフ包み揚げ、アル→甘鯛のうろこ焼き干し貝柱とトマトのサルサをチョイス。グラスワインの辛口白と共にいただきました。肉厚なサーモンのカダイフ揚げはナイフを入れると湯気が出るくらい熱々！甘鯛のうろこ焼きは表面パリッパリ、身はしっとりふっくら！サルサは想像と違い、素材の味を生かした上品な薄味でした。
メインディッシュも2種類から、ケイ→国産牛フィレ肉の燻製ビステッカオニオンヴィネガーソース、アル→国産牛フィレ肉のパイ包み焼き赤ワインソースをチョイスし、グラスワインも重めの赤にチェンジ。どちらも厚みのある赤身肉で柔らかくしっとりした焼き加減。
ドルチェは4種類から、ケイ→洋梨のシブストとマロンアイス、アル→フロマージュショコラスフレ。セットドリンクはホットコーヒーをお願いしました。
ケイはお腹いっぱいでパンを少し残してしまいましたが、それ以外は全て完食。2時間程かけてゆっくり美味しくいただきました。
この1週間で使用した食費は7,912円でしたが、株主優待券を利用したので、実際使ったのは7,612円でした。
外食費は52,800円となりました。ホテル内レストランでの夕食とフェス飯の代金です。
