こんにちは、ケイです。
木曜から土曜の昼過ぎまで別宅の山の家で過ごしました。山の家は冷房無しでも快適で、屋外の散歩も気持ち良く、夜間は窓を閉めた状態でも涼しくぐっすり眠れます。週末、本宅に戻ってきてからは以前に比べ涼しくなり、冷房無しで過ごせるようになってきました。
月曜 関西風お好み焼き
冷蔵庫にキャベツと紅生姜があったので、買い置きしてあるお好み焼き粉と卵、豚こま肉で、関西風お好み焼きを作りました。1枚目はプレーン、2枚目はとろけるチーズトッピングで、アルと半分ずついただきました。株主優待で届いた地ビールも一緒です。
火曜 無し
昼食を食べ始めた時間が遅く、お腹が空いていなかったので夕食は食べませんでした。
水曜 薄切り牛バラ肉のソテー定食
株主優待で届いた薄切りの牛バラ肉を解凍し、軽く塩コショウしてサッと焼き、オリーブオイルとバジルソルトで焼いたナスとエリンギを一緒に盛り付け、にんにくととごま油ドレッシングをかけていただきました。
汁物は、サラダチキンを作った時の残り汁に水を加えて沸騰させ、人参、タマネギ、しめじ、小松菜を煮込んでアクを取り、塩と醤油で味を整え、最後に刻んだ長ネギを加えて完成です。
木曜 牛ハラミ焼肉定食
山の家のテラスでカセットコンロを使い、味付け済みの牛ハラミ肉、キャベツ、エリンギを焼きながら発泡酒と共にいただきました。
副菜は、業務スーパーで購入したポテトマカロニサラダと解凍した冷凍枝豆です。
金曜 唐揚げ＆焼売定食
20%offで購入したチルド焼売と買い置きしてあった冷凍唐揚げを電子レンジで温めました。
副菜は、ポテトマカロニサラダのチーズ焼きと、小松菜とちくわの麺つゆおかか和え。業務スーパーで購入したポテトマカロニサラダに自家製サラダチキンを加えて盛り付け、とろけるチーズをトッピングしてガスコンロのグリルで焼きました。小松菜はカットして電子レンジで加熱し、そこへ斜めにカットしたちくわを加えて麺つゆとカツオ節を混ぜて完成です。
汁物は、昨夜の枝豆の残り、人参、タマネギ、冷凍パプリカ、ベーコンのコンソメスープにしました。
土曜 広島風お好み焼き
山の家から帰宅する途中のスーパーで、約45%offになっていた広島風お好み焼き（肉玉そば）を購入。電子レンジで温めて、地ビールと共にいただきました。ボリュームがありお腹いっぱいになりました。
日曜 サバのみりん干し定食
お買得品だったサバのみりん干しを購入し、IHグリルで焼きました。
副菜の3連皿は、キャベツ入りポテトマカロニサラダ、いりこ入りワカメとキュウリの酢の物、大根の自家製ぬか漬け。
汁物は、冬瓜、油揚げ、長ネギの味噌汁です。
賀茂鶴の冷酒と共にいただきました。
この1週間で使用した食費は7,381円でしたが、株主優待券や無料引換券を使用したので、実際使ったのは6,481円でした。
外食費は0円です。
