こんにちは、ケイです。
この1週間はもらった野菜がたくさんあったので計画的に使うようにしました。外食することもあったので、消費しきれない分はカットして冷凍保存してあります。
月曜 水餃子定食
大阪王将の冷凍水餃子を茹でて、生姜とポン酢をかけていただきました。下にはシリコンスチーマーと電子レンジで火を通した白菜を引いてあります。
副菜はピーマンのまる焼きと、塩茹でした枝豆。ピーマンのまる焼きはマヨ醤油につけていただきました。
汁物はえのき茸、しめじ、青いトマトの中華スープです。トマトの酸味が効いてサンラータン風になりました。
ピーマンと枝豆はケイの実家から、青いトマトはアルの親戚からもらったものです。青いトマトにはトマチンという毒素が含まれているようですが、人間が食べた時にどの程度影響があるのかはっきりとは分かっていないようです。
火曜 豚キムチ炒め定食
冷凍豚肉を解凍しておき、キムチともやしを加えて炒めました。
副菜は大根葉の浅漬け、自家製人参のぬか漬け、塩茹で枝豆。
汁物はタマネギ、サツマイモ、えのき茸の味噌汁です。サツマイモもアルの親戚からもらったもので、ねっとりと甘く美味しかったです。
水曜 鶏だし塩鍋
ダイソーで購入した鍋つゆの素を使って、鶏だし塩鍋にしました。具材は鶏胸肉、肉団子、大根、人参、白菜、青いトマト。柚子コショウをつけていただきました。
青いトマトは硬いため、皮をピーラーでむいて煮込んでも崩れません。毒素が含まれているそうですが、体調に全く問題はありません。
締めは溶き卵と大根葉の浅漬けを入れて雑炊にしました。
木曜 牛すき鍋膳
仕事から帰宅後、荷物を受け取るために近くのホームセンターへ。その後、𠮷野家で夕食を食べて帰ることにしました。株主優待券とTポイント利用で現金支出はゼロ。
最初は薄味に感じますが、最後は煮詰まってかなり濃い味に。生卵は味が濃くなってからつけたほうが美味しいです。
金曜 和牛とワインのお店で外食
久しぶりに会う友人と3人で夕食。コロナ禍前に何度か行ったことのあるお店です。
黒毛和牛の超レアなハンバーグ、A5ランクの希少部位盛合わせなどを赤ワインと共にいただきました。
その後、近くのカフェに移動。コーヒーと共にアフォガードや季節のスィーツをいただきました。
土曜 カレーライス
コンサートへ行く前に電気圧力鍋を使ってカレーライスを作りました。頂き物のカボチャやサツマイモがたくさんあったので多めに入れたのですが、ルーを混ぜる時に崩れてしまい、中辛だったのが甘口になりました。それはそれで美味しかったです。
日曜 卵入りチーズ焼きカレーセット
山の家から帰宅後、前日のカレーを使って焼きカレーを作りました。カレー2日目の定番メニューで、真ん中に生卵を落としチーズをたっぷりかけてIHグリルで焼けば完成です。
サラダはレタス、トマト、リンゴに胡麻ドレッシングをかけていただきました。子供の頃はサラダに入っている果物が嫌いでしたが、大人になってその良さが分かるようになりました。このトマトは青いトマトをキッチンで常温放置し赤く追熟させたものです。
この1週間で使用した食費は4,627円、外食費は12,855円でした。無料クーポンや楽天ポイント、PayPayのキャンペーンを利用したので、実質使った金額は合計12,206円でした。
