【節約】11月7日〜13日の夕食メニュー

　こんにちは、ケイです。
　先週に引き続き、帰宅が遅くなったり、疲れていることが多かったため、お弁当やお寿司を買って帰ったり、短時間で調理出来る献立が多くなりました。ただ、帰りが遅くなるとお惣菜やお弁当等が半額になっていたりするので、支出は意外と増えません。割引されたものを買うのが恥ずかしいという方もいますが、アラフィフ夫婦は気になりません。フードロス対策になり、倹約にもなるので一石二鳥です。

月曜　水餃子と肉団子鍋

　鶏がらスープの素を使ってお鍋にしました。具材は冷凍庫にあった水餃子と肉団子、大根、大根葉、えのき茸です。柚子胡椒をつけていただきました。

火曜　市販のお弁当

　ケイの体調がイマイチだったので、隣のスーパーで半額になっていたお弁当を購入。アルはホタテご飯弁当、ケイはオムライス弁当にしました。
　サツマイモ、大根葉、えのき茸でお味噌汁だけ作りました。

水曜　タラと野菜のホイル焼き定食

　タラの切り身ともやし、ピーマン、えのき茸をガーリック明太子バターと塩胡椒で味付けし、アルミホイルで包んでフライパンで焼きました。
　副菜の3連皿は、オクラのマヨキムチ和え、大根葉のちりめんじゃこ炒め、ナスの自家製ぬか漬けです。
　汁物は、大根、サツマイモ、タマネギ、青ネギの味噌汁です。

木曜　握り寿司盛合わせセット

　美味しそうな握り寿司の盛合わせが半額になっていたので購入し、味噌汁だけ作りました。具材はサツマイモ、タマネギ、大根葉、しめじ、青ネギ。
　純米吟醸の冷酒と共にいただきました。

金曜　豚キムチ炒め定食

　豚こま肉をニンニクのすりおろしと米油で炒め、そこへ市販の白菜キムチとネギ、しめじを投入し、塩コショウで味を整えました。
　副菜の3連皿は、ナスの自家製ぬか漬けとラッキョウの甘酢漬け、デザートの柿です。
　汁物はジャガイモ、ワカメ、えのき茸、青ネギの味噌汁です。

土曜　おでんセット

　ちくわやがんも等の練り物とこんにゃくが入ったおでんの具材セットを購入し、大根、ジャガイモ、牛スジ串、アキレス串、茹で卵等追加して、電気圧力鍋でおでんを作りました。
　冷凍ご飯を解凍し、塩昆布、青ネギ、白ゴマを混ぜておにぎりにしました。

日曜　ショートパスタのチーズ焼きセット

　鶏胸肉、タマネギ、しめじ、大根葉をガーリックバターで炒めてバジルソルトで味付け。そこへ、お湯を入れて3分で完成する非常食用カルボナーラ風ショートパスタを作って投入。グラタン皿に盛り付け、とろけるチーズをたっぷりトッピングし、IHグリルで焼きました。
　フリルレタス、キュウリ、プチトマトのサラダには、電気圧力鍋で作った大学いもをトッピングし、マヨネーズをかけていただきました。

　この1週間で使用した食費は8,161円ですが、株主優待券やポイント払いを利用したので実質使った金額は1,308円でした。
　外食費は0円です。（ケイが1人でお出かけして使った食事代はお小遣いから支払っています。）

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