こんにちは、ケイです。
週末までは買い出しを最小限にし、同じ食材を使い回していました。土曜の午前中にはケイの実家から旬の野菜（プチトマト、オクラ、ししとう、ピーマン、キュウリ）が届き助かりました。
月曜 豚肉とタマネギのスタミナ炒め定食
買い置きしてあった豚肉とタマネギをニンニクのすりおろしと一緒に炒めて、麺つゆ、コンソメ顆粒、塩コショウで味付け。
副菜はレタスとトマトのサラダに胡麻ドレッシングをかけました。
汁物は鶏胸肉で作ったサラダチキン、ミックスベジタブル、しめじのコンソメスープです。
火曜 豚肉としめじのオイスターソース炒め
豚肉としめじをオイスターソースで炒めて塩コショウで味を整え完成。
副菜の3連皿は、カットトマト、サラダチキンのスライス、刻み奈良漬け。
汁物はしめじ、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
水曜 レバニラ炒め定食
調理済みのレバーとニラ、人参、タマネギがセットになったものを20%引きで購入。フライパンで炒めるだけでOK。
副菜の3連皿は、刻み奈良漬け、白ナスの自家製ぬか漬け、スライストマトのシーザーサラダドレッシングかけ。
汁物はキャベツ、しめじ、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
木曜 コチのバジルソルトソテー定食
コチの切身に軽く塩コショウして片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れてソテーし、途中バジルソルトを振りかけて完成です。
副菜はキャベツサラダ、カットトマト、白ナスの自家製ぬか漬け。キャベツサラダは、千切りしたキャベツを塩揉みして水気を切った後、鰹節、すりごま、マヨネーズ、醤油、甘酢、和風だしの素を加えて味付けしました。
汁物は大根、しめじ、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
金曜 大阪王将
アルと一緒に職場から山の家へ向かう途中、大阪王将で定食を食べました。
ケイは天津飯と餃子、アルは炒飯と餃子と唐揚げ2個のセットで、どちらにも中華スープがついていました。大阪王将の天津飯は卵に厚みがありフワフワで美味しいんですが、ケイには量が多いので毎回お腹パンパンになります。
土曜 水餃子定食
半額で購入した水餃子を茹でて冷水で冷やし、ちぎったレタスの上に盛り付けて、だし醤油とマヨネーズをかけていただきました。
副菜はキャベツサラダとミニトマトの麺つゆ漬け。ケイの実家から届いた黄色のミニトマトを湯むきし、麺つゆに漬けました。
日曜 焼き鳥定食
山の家のテラスで、カセットコンロを使って焼き鳥をしました。市販の串打ち済みのねぎま10本を塩胡椒と焼き鳥のタレで半分ずつ味付けし、焼きながらいただきました。ケイの実家から届いたししとうも一緒です。
副菜は冷凍枝豆と、プチトマトとオクラの麺つゆ漬けです。
発泡酒は株主優待で届いたQUOカードを使い、コンビニで購入したものです。
この1週間で使用した食費は5,494円です。ただし、ポイ活で貯めたポイントやQUOカードを使ったので、実際使用したのは2,903円です。
外食費は合計11,705円でしたが、ポイントを使ったので実際使用したのは11,005円でした。
