こんにちは、ケイです。
週末、外食の機会が重なり普段より飲酒量が増えました。楽しい食事会だったのですが、胃腸が疲れ気味です。しばらくの間お酒を控えて、お腹の調子を整えたいと思います。
月曜 クリームシチューセット
市販の固形ルーを使ってクリームシチューを作りました。具材は鶏胸肉、カブ、人参、タマネギ、サツマイモ。牛乳の代わりに豆乳を使いました。
サラダは、茹でた菜花とカットトマトを混ぜてツナをトッピングし、和風タマネギドレッシングでいただきました。
火曜 豚肉と鶏団子の寄せ鍋
濃縮タイプの麺つゆを希釈して寄せ鍋にしました。具材は豚肉、鶏団子、大根、人参、白菜、長ネギ、菜花。
水曜 焼きししゃもの甘酢漬け定食
業務用スーパーで購入した冷凍ししゃも（オス）を解凍し、米油を熱したフライパンで揚げ焼きにします。その間にシリコンスチーマーを使い電子レンジでタマネギスライスを加熱。大きめのタッパーへ揚げ焼きしたししゃもと加熱したタマネギスライスを入れ、すりごまをたっぷり入れた甘酢に漬けて冷蔵庫へ。食べる直前に盛り付けました。
副菜の3連皿は、スライストマト、菜花のナムル、カブの自家製ぬか漬け。
汁物はサツマイモ、長ネギ、油揚げの味噌汁です。
ご飯は非常用のお湯を入れて作る梅じゃこご飯です。
木曜 豚肉と野菜のオイスターソース炒め
冷蔵庫に残っていた豚肉と青梗菜、人参、タマネギをオイスターソースで炒めました。
副菜は、カブの自家製ぬか漬けです。浅漬けなので、ごま油と醤油につけて食べます。
ご飯は非常用のお湯を入れて作る山菜おこわです。
金曜 創作料理のお店でコース料理
久しぶりに大人数での食事会でした。春を感じる美味しいお料理とお酒でした。
土曜 地産地消のお任せコース料理
久しぶりに会う友人と私と夫の3人での食事会。地元産の海の幸、山の幸満載のお料理は素材の味、出汁の味がしっかり感じられ美味しかったのですが、一品一品の量が多く食べきれませんでした。
日曜 タコ焼き
遅めのランチでお腹があまり空いていなかった為、隣のスーパーで購入したタコ焼きを夕食にしました。アルには広島風お好み焼きを購入しました。
この1週間で使用した食費は923円ですが、ポイント払いを利用したので実質使った金額は0円でした。
外食費は17,704円です。久しぶりに美味しいお料理とお酒を堪能しました。
