こんにちは、ケイです。
帰宅が遅くなり買い置き食材が無い時は、スーパーで値下げされているお惣菜やお刺身、お寿司を購入することが多くなります。ただし、20時を過ぎると残っている商品自体が少なくなってしまいます。
月曜 アジフライ定食
帰宅が遅くなった為、途中のスーパーで半額になっていたアジフライとポテトサラダを購入し帰宅。冷蔵庫に残っていたキャベツ、キュウリ、プチトマトをポテトサラダと一緒に盛り付けました。
汁物は白菜、しめじ、青ネギの味噌汁です。
火曜 和風麻婆豆腐丼セット
メルカリアプリの還元クーポンを使って購入した豚ひき肉と木綿豆腐で麻婆豆腐を作りました。甜麺醤の代わりに味噌、醤油、酒、砂糖で味付け。チューブの生姜とニンニクも入れました。最後に冷凍食材の刻みネギを入れ片栗粉でとろみをつけて完成です。
副菜は自家製のキュウリのぬか漬け。
汁物は鶏ガラスープの素を使って、大根、人参、冷凍パプリカ、春雨の中華スープにしました。
水曜 チキンカレーライス
メルカリアプリの200P還元クーポンで購入したセブンイレブンのカレールーと福神漬けを使用。具材は鶏胸肉、タマネギ、人参、ジャガイモ。
副菜はトマトとキムチのマヨ和えです。
木曜 トマトチーズ焼きカレー
前日のカレーライスをグラタン皿に盛り付けて、スライストマトとチーズをのせIHグリルで焼けば完成です。
金曜 サバの開き定食
大きなサバの開きを焼いて、半身ずつ盛り付けました。
副菜は市販の茶碗蒸しと自家製ぬか漬け。
汁物は豆腐、タマネギ、ワカメの味噌汁です。
土曜 水餃子と野菜スープ定食
この日は山の家での夕食。大阪王将の冷凍水餃子と業務用かに風味のつみれを野菜（白菜、人参、しめじ）と一緒に和風だしの素で煮込みスープにしました。
肉じゃがは近所の地元商店の手作り惣菜です。大きなジャガイモがゴロゴロ入っていました。
冷凍枝豆を解凍し、株主優待券を使って購入した発泡酒と共にいただきました。
日曜 お刺身盛合わせ定食
帰宅が遅くなり買い置き食材もほとんど無かったため、スーパーですぐ食べられものを購入して帰宅。半額だったお刺身盛合わせをメインにしました。
副菜は市販のカニカマ入りマカロニサラダと小鰯の天ぷら、自家製ぬか漬け。
汁物は揚げなす、しめじ、青ネギの味噌汁です。
この1週間で使用した食費は6,605円ですが、ポイント払いや無料クーポンを利用したので、実質使った金額は4,261円でした。
外食費は1,098円でしたが、株主優待券とポイント利用で実質無料です。
