こんにちは、ケイです。
この1週間は飛び石連休で、出勤したのは3日間。そのうち自宅で夕食を作ったのは水曜と木曜の2日間だけでした。
月曜 カキフライ&小鰯の天ぷら定食
この日は祝日で、前日から山の家に滞在。イオン系スーパーで購入しておいたカキフライと小鰯の天ぷらがメイン。昼食の残りの鶏肉の甘辛炒めもプラスしました。
副菜は水菜とカボチャのサラダ。前日に作ったカボチャの煮物を潰してマヨネーズを加えました。
汁物はオクラと玉ねぎの味噌汁です。
火曜 ガストで夕食
仕事帰りにガストで夕食を食べてから帰ることにしました。アルは〝から好し定食〟のご飯大盛り、ケイは〝ひれかつ丼〟を注文。思った以上にひれかつが柔らかくて美味しかったです。
水曜 豚肉の生姜焼き定食
昨日マックスバリュで火曜市¥100offクーポンを使って購入した豚肉で、生姜焼きを作りました。
副菜は水菜とキャベツの塩昆布和え。
汁物は玉ねぎとワカメと油揚げの味噌汁にしました。
木曜 鶏胸肉とキャベツのオイスターソース炒め定食
薄くスライスした鶏胸肉に塩コショウと小麦粉をまぶし、ソテーしたところへキャベツを加え、オイスターソースで炒めました。
副菜は水菜とツナのマヨネーズ和えと、自家製大根のぬか漬けです。
汁物はカボチャと玉ねぎの味噌汁です。
金曜 スシローの定番にぎりセット
UberEatsの1,000円offクーポンを利用し、スシローから定番にぎりセットをデリバリー。お祝い返しでいただいた贅沢インスタント味噌汁も一緒にいただきました。
土曜 アジフライ定食
業務用スーパーで買い出しをしてから山の家へ。そこで購入した大きなアジフライにキャベツの千切りを添えました。
副菜は冷凍揚げナスを電子レンジでチンしてポン酢和えにしました。
汁物は豆腐と玉ねぎの味噌汁です。
オリックスの株主優待でもらった地ビールと共にいただきました。
日曜 おでん定食
山の家は涼しいので、おでんにしました。練り物、こんにゃく、牛スジ串は業務用スーパーで購入しておいたものです。ジャガイモと茹で卵も加えました。お好みで味噌とからしをつけていただきます。
副菜は山芋とキュウリの酢の物、冷奴のキムチトッピング。どちらも簡単時短メニューです。
芋焼酎のお湯割りと一緒にいただき、しっかり温まりました。
この1週間で使用した食費は7,663円でした。外食費で使った1,528円と合わせると9,191円ですが、ポイントや割引クーポン、株主優待券などを利用したので実質使った金額は5,450円となりました。この金額であれば予算内です。
