こんにちは、ケイです。
この1週間の前半は家にあるもので済ませ、後半はスーパーで買ったもので済ませた日が多かったです。スーパーへの買い出しは3回で、全て異なるスーパーです。
月曜 鶏肉のキムチ炒め定食
豚肉の代わりに鶏胸肉を使ってキムチ炒めにしました。人参、しめじ、タマネギも入れました。
副菜はトマトとツナのチーズ焼き。汁物はキャベツとえのき茸と油揚げの味噌汁です。
火曜 焼き餃子定食
メインは3割引で購入した市販のチルド餃子。
これだけだとタンパク質不足なので鶏胸肉のコンソメスープを作りました。キャベツ、人参、ホワイトしめじ、ジャガイモも入っています。鶏胸肉は醤油で下味をつけ片栗粉をまぶしてから、最後に投入することでしっとり柔らかく仕上がります。
水曜 関西風お好み焼き
冷蔵庫に残っている食材で作れるものにしました。豚肉の代わりに薄くスライスした鶏胸肉を使い、チーズをトッピング。うっかり間違えて水100mlのところ、倍の200ml入れてしまったのですが、卵を倍の2個投入したらちゃんと固まり、それなりに美味しく出来上がりました。
木曜 サバ缶の卵とじ丼定食
この日も家にあるもので済ませました。非常食兼保存食として買い置きしてあるサバの水煮缶をタマネギ、人参、しめじと一緒に麺つゆで炒めて卵とじにしました。何もない時の節約定番メニューです。
副菜はキャベツの塩昆布和え、汁物はジャガイモと油揚げの味噌汁です。
金曜 海鮮丼定食
近所のスーパーでお買得商品だったデカ盛り海鮮丼を税別298円で購入。海鮮丼といっても、海鮮は生エビと蒸しエビのみ。あとは錦糸卵とキュウリだけだったので、すりおろした山芋をトッピング。わさび醤油をかけて美味しくいただきました。
副菜は自家製キュウリのぬか漬け、汁物はえのき茸とタマネギの味噌汁。
ファミペイアプリでタダでもらった金麦も一緒にいただきました。
土曜 握り寿司セット
株主優待券の使えるマックスバリュで買い物をしてから山の家へ。
お買得だった握り寿司の盛合わせを購入。
副菜は冷凍枝豆。山の家は肌寒いくらいなので、芋焼酎〝赤霧島〟のお湯割りと一緒にいただきました。
日曜 広島風お好み焼き
家電量販店をまわって帰宅が遅くなったため、帰宅途中のスーパーで広島風お好み焼きを購入。半額になっていたので1枚約200円です。広島風は自分で作るのは難しいので購入するかお店で食べます。キャベツと焼きそばがしっかり入っているのでお腹いっぱいになります。途中からマヨネーズをトッピングして味変しました。
この1週間で使用した食費は7,198円でした。外食はしていません。ポイントや無料クーポン、株主優待券などを利用したので実質使った金額は5,127円となり、予算内におさまりました。
