こんにちは、ケイです。
25日から電車通勤となり、引越し前に比べ帰宅時刻が遅くなりました。その為、時短メニューや割引された商品が献立の中心になっています。
月曜 豚肉の生姜焼き定食
引越しにより帰宅時刻が遅くなった為、短時間で作れるメニューにしました。生姜焼きのタレを作り豚肉をつけている間にナスとえのき茸の味噌汁を作り、キャベツを千切りにします。副菜は大根のぬか漬けです。
ドレッシングは無料サンプルでもらったものです。
火曜 関西風お好み焼き
関西風お好み焼きも混ぜて焼くだけの時短メニューです。豚肉の代わりにスライスした鶏胸肉を使っています。この日はホットプレートではなくフライパンで作りました。1枚目はノーマルに焼いてアルと半分ずつ食べ、その後2枚目を焼きました。2枚目はキムチとチーズをトッピングしました。
ビールは無料クーポンでもらったものです。
水曜 鶏胸肉の焼きあごだし鍋
ダイソーで購入したキューブタイプの鍋つゆの素を使ってお鍋にしました。あご＝トビウオのことで、焼きあごというだけあって最初に香ばしい風味がしました。具材は鶏胸肉、肉団子、白菜、人参、タマネギ、しめじ、えのき茸。スライスした鶏胸肉は硬くならないよう最後に入れます。柚子コショウを付けて食べるのもオススメです。
木曜 寿司居酒屋で誕生日祝い
アルの誕生日祝いに寿司居酒屋「や台ずし」へ。平日だったので空いていました。期限切れになりそうなホットペッパーポイントがあったので、ポイントが使えるこのお店にしました。19:00までタイムサービス中でアルコールが半額でした。
あん肝ポン酢→れんこんチップス→牛ホルモン炒め→蟹味噌チーズグラタン→ぜいたく寿司10貫を注文し、アルとシェア。どれも美味しくいただきました。
金曜 鶏と里芋のうま煮定食
鳥モモ肉と頂き物の里芋があったので、レシピサーチで検索し、うま煮を作りました。シリコンスチーマーと電子レンジを使って里芋に火を通してからフライパンで鶏モモ肉と一緒に酒、砂糖、醤油、だしの素で味付けしたので、比較的短時間で出来ました。煮物というよりも照り焼きっぽい味なのでご飯が進みます。
副菜は市販の茶碗蒸しを電子レンジで温めました。
汁物はゴボウとエノキ茸の味噌汁です。
土曜 牛肉とニンニクの芽炒め定食
味付けされた牛肉とニンニクの芽をフライパンで炒め、たっぷり引いたレタスの上に盛り付けました。
副菜は冷凍揚げナスのポン酢和え、汁物はインスタントの豆腐の味噌汁に冷凍きざみオクラを加えました。
株主優待でもらった地ビールと共にいただきました。
日曜 巻き寿司&刺身定食
帰宅が遅くなった為、近所のスーパーで半額になっていたトロ入りのお刺身とゴボウとツナのサラダ巻きを購入。汁物は頂き物のインスタント味噌汁と一緒にいただきました。アルはナス、ケイがなめこでした。食後にリンゴも食べました。このリンゴも頂き物です。
この1週間で使用した食費は3,756円、外食費は6,369円でしたが、楽天ペイやd払いを利用したので実質使った金額は合計6,652円でした。
