こんにちは、ケイです。
帰宅が遅くなることが多く、簡単に作れるもや外食で済ませました。
土日に仕事が入っていたので、乗馬や山の家に出かけることが出来ませんでした。次の週末には行く予定です。
月曜 寄せ鍋
DAISOの寄せ鍋スープを使用。具材は豚肉、いかねぎのつみれ、白菜、大根、人参、ブロッコリー、しめじ。豚肉、いかねぎのつみれ、ブロッコリーは業務用スーパーの冷凍食材です。
柚子胡椒をつけていただきました。
火曜 牛肉野菜炒め定食
業務用スーパーで購入した冷凍食材の牛バラ切り落としを解凍しておき、キャベツ、タマネギ、人参と一緒に炒めました。味付けはトップバリュの焼肉のタレを使用。最後に片栗粉で少しとろみをつけました。
副菜はポテトマカロニサラダとスライストマト。
汁物は油揚げ、ワカメ、しめじの味噌汁です。
水曜 𠮷野家の牛丼
途中の𠮷野家で食べて帰りました。帰宅途中にお店があり、株主優待券が使え、各種ポイント払いも出来るので重宝しています。
アルは並盛、ケイは小盛りの牛丼で、生野菜と味噌汁のセットをプラス。𠮷野家のドレッシングは胡麻と和風から選べます。この日は2人とも胡麻にしました。
木曜 関西風お好み焼き
ちょうどお好み焼きの材料が揃っていたので作りました。今回は冷凍シーフードミックスもあったのでエビ、イカ、アサリ入りです。もちろん豚肉ものせました。2枚目はやはりキムチとチーズをトッピングしました。
ふるさと納税返礼品のビールと一緒にいただきました。
金曜 握り寿司盛合わせ
久しぶりにお寿司が食べたかったので隣のスーパーへ買いに行ったら、ちょうど店員さんが半額シールを貼っているところでした。冷凍枝豆を解凍し、純米酒の土佐鶴と共にいただきました。土佐鶴もふるさと納税返礼品です。
土曜 ソーセージピザセット
市販のチルドピザにしめじ、タマネギ、トマトをトッピングして、さらにとろけるチーズをプラス。レモスコをかけて食べるのがお気に入りです。
副菜はフライドポテトとサラダ。フライドポテトは買い置きしてある冷凍ものをオリーブオイルで炒めてバジルソルトで味付けしました。焦げ付かないフライパンなんですが、さすがにほったらかしにし過ぎて焦げてしまいました。サラダは千切りキャベツの上に塩揉みしたキュウリと紅芯大根、カットトマトをのせました。ドレッシングは1000アイランドを使用。
赤ワインと一緒にいただきました。
日曜 豚キムチ炒め定食
近所のディスカウントドラッグストアで購入した〝国産豚肉もも切り落とし〟と、業務用スーパーで購入した白菜キムチを使用。業務用スーパーの冷凍豚こま肉と価格は同じくらいですが、脂身が少ないのが特徴です。栄養面を考えてタマネギと人参も入れました。
副菜は昨日のサラダの残りにツナ缶をトッピングし、パスタソースのアンチョビ&ガーリックをドレッシングとして使いました。
汁物はしめじ、白菜、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
この1週間で使用した食費は8,135円ですが、キャッシュバックキャンペーンやポイント払いを利用したので、実質使った金額は3,808円です。
外食費は1,622円ですが、1,200円分の株主優待券を使い、ポイントで支払ったため、実質380円しか使っていません。
食費と外食費合わせて、実質4,188円支払いました。
