こんにちは、ケイです。
ふるさと納税の返礼品で届いた豚肉と、ケイの実家から届いた野菜を中心に献立を考えました。野菜は冷凍保存したものもあります。朝食、昼食と豚肉をよく使う分、夕食を魚にする機会が増えました
月曜 豚バラ焼肉定食
焼肉用の豚バラ肉を焼肉のタレに漬け込んでからフライパンで焼きました。
副菜はキャベツの千切りとスライストマト。胡麻ドレッシングでいただきました。
汁物はジャガイモ、ワカメ、青ネギの中華スープです。
火曜 五目ご飯と豚汁定食
お湯を入れて15分で出来上がる非常食用五目ご飯に、豚汁を合わせました。豚肉の切り落とし、ジャガイモ、サツマイモ、タマネギ、青ネギを入れました。
前日の夜、ケイの実家から届いた野菜で、カボチャの煮物、長ナスとジャンボししとうの炒め煮、モロヘイヤの中華風胡麻和えを作りました。
水曜 白身魚フライカレーセット
市販の白身魚のフライを20%引きで購入し、レトルトカレーにトッピングしました。
サラダはキャベツの千切りと人参のぬか漬けをスライスして混ぜて、カボチャサラダとカットトマトをのせました。カボチャサラダは崩したカボチャの煮物と砕いたナッツをマヨネーズで混ぜて作りました。
木曜 鮭とピーマンの味噌炒め定食
鮭の切り身をひと口サイズにカットして下味をつけ、ピーマン、しめじと一緒に味噌炒めにしました。
副菜の3連皿にモロヘイヤのポン酢和え、人参のぬか漬け、ナッツ入りカボチャサラダとカットトマト。
汁物はジャガイモ、トマト、タマネギのコンソメスープにしました。
金曜 イタリア料理店で外食
友人と一緒にイタリア料理店で食事をしました。料理に合わせてワインもいただきました。
土曜 お刺身盛合わせ定食
お刺身の3種盛り（サワラ、鯛、ハマチ）を半額で購入。
副菜は冷凍枝豆と冷奴と3連皿。3連皿は白ナスの自家製ぬか漬け、ジャンボししとうとジャコとナッツの甘辛煮、市販の白菜キムチです。
汁物はしめじ、えのき茸、オクラ、油揚げの味噌汁にしました。
ふるさと納税で届いた土佐鶴を冷やしていただきました。純米酒の土佐鶴は淡麗辛口でスッキリしていて、どんな料理にも合うので気に入っています。
日曜 握り寿司盛合わせ定食
握り寿司の盛合わせを購入。
副菜の3連皿はジャンボししとうとジャコとナッツの甘辛煮、オクラの白菜キムチ和え、生姜の甘酢漬けです。
頂き物の特別純米酒と一緒にいただきました。香りも良く甘口なので女性向きですね。甘口ですが後味はそこまで残らずスッキリしています。
この1週間で使用した食費は5,517円ですが、ポイント払いやアプリのクーポンを利用したので、実質使った金額は544円でした。
外食費は久しぶりに会う友人と食事をしたので10,015円でした。もちろん三井住友カードゴールド（NL）で支払いました。
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