こんにちは、ケイです。
月曜に外食したため、夕食を自宅で食べたのは火・水・木の3日間、山の家で食べたのが金・土・日の3日間でした。この週の食費は6,864円でした。
月曜 ガストで夕食
仕事からの帰宅途中、寄り道をして遅くなりそうだったので、株主優待券が使えるガストで夕食をとりました。アルは合盛り定食、ケイは海老と山芋オクラのねばとろサラダうどんにしました。どちらもすかいらーくアプリの割引クーポンを使用しました。株主優待券は500円単位なので、端数はd払いを利用しました。
火曜 ヒレカツ定食
温めるだけでOKのトンカツをチンして完成。副菜はトマトと胡瓜の大葉入り中華サラダ、汁物はジャガイモとしめじの味噌汁です。
水曜 チーズささみフライ＆コロッケ定食
30日だったので、5%offになるイオングループのザ・ビッグで買い物をしてから帰宅。20%offになっていた揚げ物を買って帰りました。副菜は酢の物と市販のキムチです。サニーレタスが安かったので購入し、ちりめんじゃことチクワと大葉を混ぜて酢の物にしました。ちりめんじゃこは冷凍して常備しておくと使いたい時にそのまま使えて便利です。酢の物以外にチャーハンやサラダに使うことが多いです。汁物は玉ねぎと油揚げとワカメの味噌汁。油揚げも買ったらすぐそのまま冷凍保存しておいて、使う分だけ手でちぎってお鍋に入れます。
木曜 白身魚のパン粉焼き定食
メインは前日購入した味付きの骨抜き白身魚。フライパンでオリーブオイルとすりおろしニンニクを加熱し焼くだけです。焼いた白身魚を取り出した後、オリーブオイルを追加して冷凍ブロッコリーをバジルソルトで炒めました。副菜はグリーンサラダ。サニーレタス、新玉ねぎ、塩揉みしたキュウリ、大葉を混ぜてノンオイルの青じそドレッシングで和えました。汁物はミックスベジタブルとしめじのコンソメスープです。
金曜 お寿司
仕事を終え、業務用スーパーで食材の買い出しをしてから山の家へ。16貫入って税込1,080円とお買得だったお寿司を購入し、2人でシェア。マカロニサラダと枝豆をおつまみにしました。発泡酒以外、全て業務用スーパーで買ったものです。
土曜 牛肉のカットステーキ定食
ガーリックで味付けしてあるアメリカ産牛肉のカットステーキを焼き、サニーレタスの上に盛り付けトマトを添えました。スープは鶏ガラスープの素を使い、冷凍パプリカとしめじを投入。発泡酒とサニーレタスはザ・ビッグ、それ以外は業務用スーパーで購入したものです。
日曜 豚キムチ炒め定食
定期的に食べたくなる定番手抜き料理です。常備してある業務用スーパーの冷凍国産豚切り落とし肉とキムチ、玉ねぎ、しめじを炒め、塩コショウで味を整えて完成です。ビールもご飯も進みます。副菜は新玉ねぎ、キャベツ、トマトの生野菜＆マカロニサラダ。汁物はワカメ入りインスタント味噌汁に油揚げをトッピングしました。
珍しく揚げ物が2日間（アルは３日間）続いてしまいました。どちらも温めるだけのものです。油の処理が面倒なのと、換気扇が汚れるのが嫌で、ここ数年自宅でも山の家でも揚げ物は作っていません。2人だけなので、お惣菜やチルドや冷凍の揚げ物で充分です。健康の為には自分で揚げて作った方が良いとは思うのですが、揚げ物自体そんなに食べないので手を抜いています。
