こんにちは、ケイです。
土曜日に久しぶりに焼肉を食べに出かけましたが、他の日は自炊で済ませました。
以前、サンプル百貨店の抽選サンプルで当選したリケンのノンオイルドレッシングが重宝しました。ドレッシングとしてはもちろん、炒めのものや和え物にも使えて便利です。
月曜 サバの味噌煮定食
半額で購入しておいたサバの切身を味噌煮にしました。熱湯で湯引きし、生姜を入れて臭みを消します。
副菜の3連皿は人参とキュウリの自家製ぬか漬け、里芋と鶏肉の煮物、ほうれん草のナムル。ぬか漬けは切るだけ、煮物は前日の残り、ナムルはごま油と醤油で和えるだけです。
メインが味噌煮なので汁物はお吸い物にしました。具材は卵と小松菜、えのき茸です。
火曜 豚肉と野菜の塩ダレ炒め定食
サンプル百貨店の抽選で当たったリケンのノンオイルうま塩ドレッシングを使い、豚こま肉と豆苗、冷凍パプリカを炒めました。ニンニクと胡椒が効いていて、これ1本で美味しいニンニク塩ダレ炒めが出来ます。
豆苗は脇芽を残してカットし水を入れ替えて育てています。村上農園さんの〝豆苗研究会〟というサイトを参考にしました。現在、再び収穫できそうな長さに伸びています。
副菜は生ハムと水菜、プチトマトのサラダ。こちらもいただいたリケンのノンオイル青じそドレッシングを使いました。
汁物は白菜、人参、青ネギの味噌汁です。
水曜 ポークカレーセット
いつもは鶏胸肉ですが、今回は豚こま肉、タマネギ、人参、ジャガイモでカレーライスを作りました。
副菜はサニーレタス、ピーマン、プチトマトのサラダです。ドレッシングはダイソーで購入したスイートチリソースを使用しました。
木曜 卵入りチーズ焼きカレー
カレーを作った翌日の定番メニューです。前日のカレーをグラタン皿に盛り付け、生卵とチーズをのせて焼きカレーにしました。
金曜 焼肉
久しぶりに焼肉屋さんへ行きました。引越してから気になっていた近所の焼肉店でコースメニューをいただきました。霜降り牛タン、特選牛肉、カイノミ、ハラミ、和牛小腸など様々なお肉をちょっとずついただきました。飲み放題だったので少し飲み過ぎてしまいました。
土曜 鶏つくねハンバーグ定食
お肉屋さんでコーンとチーズが入った生の鶏つくねハンバーグを購入。フライパンで焼いて水菜の上に盛り付けました。ハンバーグにしっかり味がついていたのでソースは要りませんでした。
副菜のサラダはレタス、キュウリ、トマトに自家製サラダチキンをトッピングし、ノンオイル塩レモンドレッシングを使用。これもサンプル百貨店でいただいたものです。
汁物は人参、春菊、えのき茸の味噌汁です。この春菊もいただきもので、茎が細く柔らかいので生のまま刻んで厚い味噌汁に入れました。春菊の風味がダイレクトに味わえます。
日曜 白身魚のフライ定食
2割引になっていた白身魚のフライをメインにし、生の春菊とトマトを添えてました。フライはウスターソース、春菊とトマトはノンオイル青じそドレッシングでいただきました。
副菜の3連皿はほうれん草の白和え、高野豆腐と人参の煮物、卯の花です。このままセットで売っており、半額になっていたので購入しました。
汁物はタマネギ、水菜、えのき茸の味噌汁にしました。
この1週間で使用した食費は4,332円ですが、ポイント払いやアプリの無料クーポンを利用したので、実質使った金額は63円でした。
外食費は金曜夕食の焼肉と土曜のランチにガストへ行ったので合計11,843円ですが、ガストで支払った1,506円は株主優待カードと楽天ポイントを使ったので実質無料です。
焼肉店の支払いは三井住友カードゴールド（NL）で支払いました。
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そして、そのレシートで商品券や野球観戦ペアチケットが当たるキャンペーンをやっていたので、早速申し込みました。
