【自炊&優待外食】1月9日〜15日の夕食メニュー

ケイ
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　こんにちは、ケイです。
　久しぶりに連日仕事となるとやはり調理が簡単、短時間で作れる献立が中心です。定番メニューであるチーズ焼きカレーは定期的に食べたくなります。
　ケイの実家からもらって帰った野菜や漬物はあらかた消費しました。タンパク質は安価な国産鶏胸肉を購入し使い回しました。

月曜　スンドゥブ定食

　30%引きになっていた市販のスンドゥブを購入。刻みネギを加えて電子レンジで加熱し、作っておいた半熟茹で卵を落として完成。
　副菜の3連皿はキャベツとリンゴのマリネサラダ、ケイの父が作った高菜漬けと白菜漬けです。

火曜　チキンカレーライスセット

　鶏胸肉、タマネギ、人参、じゃがいもを具材にカレーライスを作りました。辛口のカレールーと福神漬けは株主優待券の使えるイオン系スーパーで購入。
　副菜はキャベツとリンゴのマリネサラダとスライストマトです。

水曜　卵入りチーズ焼きカレーセット

　カレーを作った翌日の定番メニュー。ご飯をグラタン皿に盛り付け、前日のチキンカレーをかけて中央に生卵を落とします。そこへとろけるスライスチーズを乗せIHグリルで焼けば完成。
　3連皿はスライストマト、自家製サラダチキン、デザートのリンゴです。サラダチキンは耐熱容器に丸ごと鶏胸肉を入れて塩胡椒をし、料理酒を振りかけて電子レンジで加熱すれば完成です。電子レンジの加熱時間に注意して予熱で中まで火を通すようにすると、しっとり美味しく出来上がります。

木曜　ベーコン&チキンピザセット

　市販のチルドピザにトッピングをプラス。元々はベーコンピザでしたが、そこへ自家製サラダチキン、トマト、しめじをのせてとろけるチーズをたっぷり追加し、IHグリルで焼きました。
　副菜はキャベツとリンゴのコールスローサラダ。刻んだキャベツを酢、砂糖、塩で揉み込んで放置。その間にリンゴをカットし、汁気を絞ったキャベツと合わせてマヨネーズで混ぜます。子供の頃はサラダに入っている果物が苦手でしたが、今は美味しく食べられます。
赤ワインと一緒にいただきました。

金曜　𠮷野家の牛すき丼

　仕事帰りに𠮷野家へ寄って食べてから帰宅しました。
　今月31日20時まで、牛すき関連商品を注文すると店内飲食に限り玉子（税込85円）が無料で追加出来ます。以前食べた牛すき丼が美味しく量もちょうど良かったので、今回も牛すき丼を注文し玉子を追加しました。
　株主優待券を使い、残りは楽天ポイントで支払ったので実質無料でした。ただ、玉子追加無料に気を取られ、うっかり𠮷野家アプリの30円引きクーポンを使うのを忘れてしまいました。

土曜　水餃子スープ定食

　鶏ガラスープの素で作った中華スープで大根、長ネギを煮込み、大阪王将の冷凍水餃子を投入し5分加熱。最後にワカメとごま油を加えて完成。食べる時に生姜のすりおろしを少し加えました。
　副菜の3連皿は白菜漬け、ナスの甘辛煮、カブの甘酢漬けです。
　缶ビールはふるさと納税返礼品です。

日曜　新サムライマックセット

　車を6ヶ月点検へ出している間、近くのマクドナルドで株主優待券を使い夕食を済ませることにしました。
　バーガーは新サムライマックから〝和風バーベキューたまご肉厚ビーフ〟と〝にんにくザク切りポテト肉厚ビーフ〟をチョイス。トマト、ピクルス、オニオン、ソースなどトッピングや増量もお願いしました。サイドメニューはマックフライポテトLとサイドサラダ。ドレッシングは胡麻とタマネギから選べます。今回はタマネギドレッシングにしました。ドリンクはホットのカフェラテMとキャラメルラテM。キャラメルラテはシロップが下に溜まっていたのか、最初はそんなに甘くなく、最後の方が甘かったです。

　この1週間で使用した食費は4,996円ですが、株主優待券や各種ポイントを利用したので実質使った金額は3,249円でした。
　外食費は2,958円でしたが、株主優待券や各種ポイントを使ったので実質無料でした。



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