こんにちは、ケイです。
この1週間でケイが作った夕食は金曜と土曜だけ。作るといっても買ってきたものを温めるだけ、切って煮込むだけの超手抜き料理ですが、アルは何も言いません。毎回献立を考えて調理することの大変さを理解しているからでしょう。食事についてアルが注文をつけるのは、タンパク質が少ない時くらいです。アラフィフ夫婦の場合、栄養バランスを考えて3食きちんと食事を摂ることにしているため、多少手抜きをしても継続することを重視しています。
月曜 関西風お好み焼き
冷蔵庫にあったキャベツの残りと豚肉、卵で関西風お好み焼きを作ってもらいました。お好み焼き粉とお好み焼きソース、かつお節は常備しています。紅生姜だけ買い足してもらいました。
1枚目は刻んだ青ネギ、2枚目はとろけるチーズとキムチをトッピング。レモンサワーと一緒にいただきました。
火曜 鶏胸肉のチリソース炒め定食
一口大にカットした鶏胸肉に片栗粉をまぶしてフライパンで加熱。そこへスイートチリソースとケチャップとニンニクのすりおろしを混ぜたソースを加えて炒め、電子レンジで加熱した白菜の上にもりつけて完成です。
副菜の3連皿は、大根の自家製ぬか漬け、厚揚げと大根の煮物、夏みかん。厚揚げと大根の煮物は電気圧力鍋で作ってもらいました。
汁物はしめじ、タマネギ、油揚げの味噌汁です。
水曜 𠮷野家
仕事帰りにアルと待ち合わせして、スーパーへ食材の買い出しへ。その途中にある「𠮷野家」で夕食を食べることにしました。アルはヤンニョム唐揚げ定食、ケイは大判豚肩ロース焼き定食（旨ダレ生姜）を注文。どちらも味がしっかりしているのでご飯が進みます。支払いは株主優待券と楽天ポイントを使ったので実質無料でした。
木曜 豚肉とキャベツとしめじの焼肉のタレ炒め定食
豚肉とキャベツ、しめじを焼肉のタレで炒めて完成。
副菜の3連皿は、カットトマト、白菜の塩昆布和え、夏みかん。
汁物はタマネギ、大根、人参、青ネギの味噌汁です。
金曜 おでん定食
山の家へ向かう途中のスーパーで調理済みのおでんを購入。冷凍庫に残っていた水餃子を加えてお鍋で温めました。20%offで購入したチルドシウマイとぬれのり天も一緒です。
アルはビール、ケイは芋焼酎のお湯割りと共にいただきました。
土曜 うどんすき
ランチでお腹いっぱいになり、夕方になってもお腹が空いていなかったため、うどんすきにしました。豚肉、鶏肉団子、白菜、人参、しめじ、えのき茸を麺つゆスープで煮込み、別に茹でておいた頂き物の讃岐細うどんを投入。最後に青ネギを散らしました。
日曜 メンチカツ定食
お惣菜売り場で購入したメンチカツがメイン。電子レンジで温め、キャベツの千切りとカットトマトを添えて盛り付け。
副菜の3連皿は、白菜の塩昆布和え、大根と厚揚げの煮物、キュウリの自家製ぬか漬け。
汁物はタマネギ、しめじ、えのき茸、油揚げ、青ネギの味噌汁です。
この1週間で使用した食費は4,906円ですが、アプリのクーポンを利用したので、実際使用したのは4,717円でした。
外食費は8,416円でしたが、株主優待券とポイント払いを利用したので、実際使用したのは6,930円です。
