こんにちは、ケイです。朝晩の気温が低くなり、お鍋やおでんなど温かいものが食べたくなる季節になってきました。
ケイの実家から届いた野菜のうち残っていたサツマイモはお味噌汁や甘辛煮にして美味しくいただき、あと1本だけになりました。
月曜 鮭のクリームシチューチーズ焼き定食
一口大にカットして塩胡椒し片栗粉をまぶした鮭をしめじと一緒にフライパンでソテーしグラタン皿へ盛り付けます。そこへ昨夜の残りのシーフードクリームシチューをかけ、とろけるチーズをトッピングしてIHグリルで焼けば完成です。
副菜のサラダは、水菜、カットトマトを手で崩した絹ごし豆腐と混ぜ、韓国海苔、かつお節をトッピングし、自家製和風ごまドレッシングでいただきました。
汁物は頂き物のインスタントのタマネギスープに青ネギを散らしました。
火曜 寄せ鍋orキムチ鍋
アルの運転する車で山の家へ。途中、株主優待券の使えるスーパーで3割引になっていた寄せ鍋とキムチ鍋、天ぷらの盛合わせを購入。電子レンジで温めていただきました。
水曜 ハマチのお刺身定食
釣りたてのハマチのサクを皮付きでいただいたので数日寝かせた後、YouTube動画で皮の剥がし方を確認してから初めてやってみたところ、意外と上手く出来ました。お皿に盛り付けたお刺身の横に添えてあるのは頂き物のカボスです。土佐鶴純米酒の冷酒と共にいただきました。
副菜のナスの挟み揚げは山の家近くの商店で購入。甘めのタレがかかっていて美味しかったです。茶碗蒸しは市販のものをプッチンプリンのようにお皿に移していただきました。
白飯と汁物は写っていませんが、タマネギ、ジャガイモ、しめじの味噌汁でした。
木曜 おでんとトロロ出汁茶漬け
街中の映画館で映画を観る前に40分程時間があったので、近くの和食店でおでんとおでんの出汁を使ったトロロ出汁茶漬けをいただきました。まずはお通しの海鮮ワカメのトロロ和えをつまみに生ビールで乾杯。おでんの具は、大根、牛すじ、自家製飛龍頭（がんもどきのこと）、餅巾着、ロールキャベツ、トマトを注文。おでんだからすぐ運ばれてくるかと思いきやなかなか運ばれてこないので心配しましたが、なんとかギリギリ上映時間に間に合いました。美味しいお出汁だったので、今度は時間がある時にゆっくり食べにいきたいです。
金曜 豚肉とナスとピーマンの味噌炒め定食
アルの実家からいただいたピーマンと、買い置きしてあった豚こま肉と長茄子で味噌炒めを作ってもらいました。
副菜の3連皿は、冬瓜の煮物、サツマイモの甘辛煮、カットリンゴ。冬瓜は３割引きになっていたので購入し、濃縮白だしを使って煮物にしました。リンゴもアルの実家からの頂き物です。
汁物はタマネギ、ワカメ、青ネギのお吸い物です。
右上隅に少し写っている白い小鉢はカルシウムと鉄分入りのプレーンヨーグルトにマンゴーソースをかけたものです。夕食と一緒に出すこともあれば、夕食後に出すときもあります。
土曜 牛たん料理
アルの両親と4人でアルの誕生日祝いの食事会。お店選びはいつもケイの担当で、支払いは義父の担当です。今回は久しぶりに美味しい牛たんが食べたくて、仙台名物牛たん専門店を予約しました。コースでは無くメニューから食べたいものを選び、特選牛たん焼き、特選牛たん刺、山葵たん、しめ鯖、山芋と半熟卵のサラダ、たん豆腐、牛すじ煮込みたんを注文。締めはたん雑炊、デザートはずんだアイスをいただきました。厚みのある牛たんは柔らかく旨味も濃厚で義父母も気に入ってくれました。気仙沼の銘酒〝蒼天伝〟を使った日本酒ハイボールも美味しかったです。
日曜 銀むすび弁当
地元で有名なおむすび屋さんのお弁当です。大きなおむすびが３つも入っていて、お腹いっぱいになりました。
この1週間で使用した食費は11,519円ですが、株主優待券やアプリのクーポンを利用したので実際使用したのは10,311円です。
外食費は合計5,360円でした。
