こんにちは、ケイです。
この週はお弁当やお惣菜をあまり購入せず自炊しました。でも、焼いたり炒めたり簡単に出来るものばかりです。特に電子レンジや電気圧力鍋を使うと短時間で簡単に作れます。
月曜 チキンピザセット
自家製サラダチキンを作った時の定番メニューです。市販のチルドピザに自家製サラダチキン、プチトマト、とろけるチーズを追加してIHグリルで焼くだけです。サラダチキンは鶏胸肉に塩胡椒し料理酒をかけて電子レンジでチンすれば完成です。
白菜とシーチキンでコールスロー風サラダを作り、冷凍フライドポテトをバジルソルトとオリーブオイルで炒め、頂き物の赤ワインと共にいただきました。
火曜 鶏胸肉と野菜の中華炒め定食
アルが仕事を休んでいたので作ってもらいました。
メインは冷蔵庫に残っていた鶏胸肉と白菜、人参をレシピサーチにかけて決定。それを写真に撮ってアルへLINEで送りました。
副菜は市販の茶碗蒸し。
汁物はインスタント味噌汁に青ネギを加えました。
水曜 牛肉とニンニクの芽炒め定食
味付けしてある牛肉とニンニクの芽に、モヤシを加えて炒めました。
副菜のサラダは自家製サラダチキン、サニーレタス、水菜、プチトマト。
汁物は白菜とえのき茸の味噌汁にしました。
木曜 豚キムチ鍋
ダイソーのキムチ鍋の素に豚肉、白菜、水菜、もやし、えのき茸、しめじを入れて豚キムチ鍋にしました。
金曜 トルティーヤと生春巻きセット
この日から日曜まで山の家に滞在。来る途中で買い込んだもので夕食にしました。
市販のトルティーヤとエビ入り生春巻きに、プチトマト。サラダは豆苗と生ハム。ドレッシングはサンプル百貨店の抽選でもらったもので、レモンの酸味と風味がしっかり効いています。
タンパク質が足らないので冷凍唐揚げをチンしました。
お酒は買い置きしてあったシャルドネです。
土曜 アジの塩焼き定食
下処理済みで購入したアジを塩焼きにしました。立派なアジで生臭さも全く無く美味しくいただきました。
副菜のサラダはサニーレタス、水菜、キュウリの上に市販のマカロニサラダをトッピング。
汁物はお味噌が無かったので、里芋と小松菜のお吸い物にしました。
日曜 豚肉の生姜焼き定食
午後、本宅に戻りました。メインは20%offで購入した豚肉を生姜焼きにしました。付け合わせはプチトマトとサニーレタス、水菜、豆苗のサラダです。
副菜の3連皿は人参の自家製ぬか漬け、里芋と鶏肉の煮物、小松菜の浅漬けです。里芋と鶏肉の煮物は電気圧力鍋を使い短時間で作りました。
汁物は冷凍揚げなすと青ネギ、白菜の味噌汁です。
この1週間で使用した食費は7,887円ですが、ポイント払いやアプリの無料クーポン、株主優待券を利用したので、実質使った金額は5,128円でした。外食費は0円です。
